解题思路：（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（1）木糖醇的相对分子质量是12×5+1×12+16×5=152．
（2）木糖醇中碳、氢、氧三种元素的质量比是（12×5）：（1×12）：（16×5）=15：3：20．
故答案为：（1）152；（2）15：3：20．
点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．