日本寿司醋和糖还有盐的比例是多少

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  • 首先,自己可以做寿司醋.白醋虽然颜色不会影响寿司的外观,但是直接用于寿司会太酸了.建议用米醋,这样醋本身就有些甜味,再稍许加些糖盐就好了(不加也可以).

    一般寿司酱油都是蘸着吃,否则淋在米饭上会影响寿司的外观.如果沙拉酱放的不多,味道也不是很咸的话,蘸寿司酱油吃不会有怪味的.本来寿司醋、沙拉酱跟寿司酱油口感都有点接近……(个人观点)