最根本的是因为不同生物的遗传物质不同.它们经转录、翻译所得到的氨基酸序列会有差异,导致最终得到的蛋白质构型不同,虽然它们的功能都是参与淀粉的分解,但其作用机理不同,因此效率也会有所不同.
（紧急）从不同生物中提取的淀粉酶催化效率不同,其根本原因是什么
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