解题思路：观察藓类叶片细胞的叶绿体形态与分布实验需要保持细胞活性，也需要用显微镜来观察，但不需染色，因为叶绿体是绿色的．观察植物细胞有丝分裂实验中，经过解离步骤后细胞已经死亡，该实验需要用碱性染料对染色体进行染色，便于在显微镜下观察．花生子叶脂肪鉴定实验不需要保持细胞活性，但需要用苏丹Ⅲ或Ⅳ染色，用显微镜观察被染色的脂肪颗粒．
A、观察植物根尖细胞的有丝分裂和花生子叶脂肪鉴定实验不需要保持细胞活性，A错误；
B、三个实验都使用光学显微镜观察，B正确；
C、观察植物根尖细胞的有丝分裂和花生子叶脂肪鉴定实验时细胞为死细胞，提高温度对其无影响，C错误；
D、观察藓类叶片细胞的叶绿体形态与分布不需要染色，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 观察线粒体和叶绿体；检测脂肪的实验；观察细胞的有丝分裂．
考点点评： 本题考查观察线粒体和叶绿体实验、生物组织中化合物的鉴定实验、观察细胞有丝分裂实验，对于此类试题，需要考生注意的细节问题较多，如实验的条件、是否需要染色、是否需要保持细胞活性、是否需要使用显微镜等，要求考生在平时的学习过程中注意总结．