Fe3+与鞣酸反应变成这种颜色的
例如茶叶,五倍子,地榆,大黄等
鞣酸为黄色或淡棕轻质无晶性粉末或鳞片；有特异微臭,味极涩.溶于水,乙醇,易溶于甘油,几不溶于乙醚、氯仿或苯.水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色