解题思路：（1）光遇到水面、玻璃以及其他许多物体的表面都会发生反射；当光从一种介质斜射入另一种介质时，传播方向发生偏折，这种现象叫做光的折射．
（2）反射分镜面反射和漫反射，平行光线入射到平而光滑反射面上，反射光线还是平行射出，这种反射是镜面反射；平行光线入射到粗糙的反射面上，反射光线射向四面八方，这种反射是漫反射．
（1）看见水底的石头变浅，是因为石头反射的光从水中斜射入空气中发生了折射现象，折射角大于入射角，人眼逆着折射光线看过去，会看到石头变浅；
（2）银幕是凹凸不平的，平行光线入射到粗糙的银幕上，反射光线射向四面八方，进入不同方向的人的眼睛，不同方向的人们都能看到．因此光在银幕上发生漫反射．
故答案为：折射；漫．
点评：
本题考点： 光的折射现象及其应用；漫反射．
考点点评： 本题考查了光的折射以及漫反射和镜面反射的区别，知道无论是镜面反射还是漫反射都遵循光的反射定律．