解题思路：根据平均数、中位数、众数的意义以及它们的求法进行解答．
（1）平均数：（141+141+143+154+145+144+175）÷7，
=1043÷7，
=149；
中位数：141、141、143、144、145、154、175，即中位数是144；
众数是141；
（2）用中位数代表这组女生身高的一般水平比较合适．
故答案为：149、144、141，中位数．
点评：
本题考点： 简单的统计表；平均数的含义及求平均数的方法；平均数、中位数、众数的异同及运用．
考点点评： 此题考差点目的是：理解和掌握平均数、中位数和众数的意义及求法，掌握平均数和中位数的区别．