解题思路：依据材料的分类知识，结合选项中各物质的组成材料成分分析判断，有机合成材料简称合成材料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三类，判断是否属于合成材料可从概念的实质进行分析．
A、青花瓷瓶属于硅酸盐材料，故选项错误；
B、塑料属于有机合成材料，故选项正确；
C、纯棉毛巾属于天然有机材料，故选项错误；
D、不锈钢属于金属合金，属于金属材料，故选项错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 合成材料的使用及其对人和环境的影响．
考点点评： 材料的分类判断，关键要掌握概念的实质，有机合成材料必须具备三个特征：人工合成、有机物、高分子．