解题思路：（1）要解决此题，需要知道晶体有一定的熔点和凝固点，而非晶体没有一定的熔点和凝固点．从第4分钟到第7分钟，冰质的温度保持0℃不变，是冰的熔点．（2）开始熔化的时间到熔化结束，即为冰熔化的时间；延长熔化时间，可以从酒精灯火焰上和烧杯中水的数量上去考虑；（3）冰熔化后升温缓慢了，反映了物质的吸热能力大小，这是由物质的比热容决定的．
（1）从表格可以看出，该物体在熔化过程中温度保持不变，有一定的熔点，所以该物质为晶体．
（2）从表格数据可以看出，冰从第4分钟开始熔化到第7分钟熔化完毕，熔化的时间是3min；
由于采用水浴法加热冰，可以增加冰的质量或者将酒精灯火焰调小，来延长加热时间；
故答案为：（1）晶体；有熔点（或熔化过程中温度保持不变）
（2）3；增加冰的质量
（3）取质量相同的碎冰和水，用酒精灯加热相同的时间，看它们的温度变化，就能够比较它们的吸热能力．（或取质量相同的碎冰和水，用酒精灯加热使它们升高相同的温度，比较它们的加热时间长短，就能够比较它们的吸热能力．）
点评：
本题考点： 熔化和凝固的探究实验．
考点点评： 像这类实验题主要考查这样几个方面：①实验数据的分析，判断晶体还是非晶体，绘制温度--时间图象，找出熔点或凝固点；②判断某个时间段物质所处的状态，熔化前固态，熔化过程中固液共存，熔化后液态；③实验中需改进的地方，一般常考缩短加热时间的方法，也是从烧杯加盖、火焰、水量方面考虑．