A、铅笔芯主要是由粘土和石墨组成的,不含铅,故A正确;
B、金属汞俗称水银,是一种液态的金属单质,不是银,故B正确;
C、不锈钢是铁的合金,含有铁,故C错误;
D、二氧化碳的固体俗称干冰,干冰不是固态的水,故D正确.
故选:C.