解题思路：电流表偏转几次取决于电流表的两极发生几次电位变化；根据题意可知，给予药物后，检测到神经递质与给药前相同，说明没有抑制突触前膜释放神经递质，但冲动被阻断，推测可以阻止神经递质与突触后膜上的受体结合；在寒冷环境中，甲状腺激素的分泌量增多，因此推测细胞甲是下丘脑，分泌的激素是促甲状腺激素释放激素；由于只有靶细胞上才有能够与激素相结合的特异性受体，因此激素能作用于特定的靶细胞．在免疫调节中，T淋巴细胞分泌淋巴因子，增强相应细胞的免疫功能．人体维持内环境稳态的机制是神经-体液-免疫调节网络．
（1）当X受到足够强的电刺激时，产生的兴奋向两侧双向传导，由于电流表的左侧先兴奋，后侧后兴奋，因此电流表发生两次方向相反的偏转；刺激Y点时，由于兴奋只能从突触前膜传递到突触后膜，而电流表的两极都位于上一个神经元上，因此电流表的两极没有电位变化，因此不偏转．
（2）根据题意可知，给予药物后，检测到神经递质与给药前相同，说明没有抑制突触前膜释放神经递质，但冲动被阻断，推测可以阻止神经递质与突触后膜上的受体结合．
（3）在寒冷环境中，甲状腺激素的分泌量增多，因此推测细胞甲是下丘脑，分泌的激素是促甲状腺激素释放激素；由于只有靶细胞上才有能够与激素相结合的特异性受体，因此激素能作用于特定的靶细胞．
（4）从上图可以看出，人体激素调节具有反馈调节的特点．
（5）人体内的激素需要源源不断地产生以维持激素含量的动态平衡，其原因是激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活了．
（6）在免疫调节中，T淋巴细胞分泌淋巴因子，增强相应细胞的免疫功能．
（7）人体维持内环境稳态的机制是神经-体液-免疫调节网络．
故答案为：
（1）2、0
（2）递质受体
（3）下丘脑 促甲状腺激素释放激素 只有靶细胞上才有能够与激素相结合的特异性受体
（4）反馈调节
（5）激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活了
（6）淋巴因子
（7）神经-体液-免疫
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用；人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题主要考查神经调节和体液调节过程，意在考查考生能理解所学知识要点，把握知识内在联系的能力．神经调节和体液调节共同协调、相辅相通成，但神经调节占主导地位．两种调节方式的特点：神经调节的特点是以反射的形式来实现的，反射的结构基础是反射弧；体液调节的特点主要是激素随着血液循环送到全身各处而发挥调节作用的．神经调节与体液调节之间的关系：一方面大多数内分泌腺都受中枢神经系统的控制；另一方面内分泌腺分泌的激素也可以影响神经系统的功能．