解题思路：（1）要比较沙子和水的温度变化，需要测量它们的温度，还需要温度计和秒表（或停表、钟表）；（2）分别将牛奶和豆浆加热时间对应变化温度的点在图象中标出，再讲各点连接，形成温度随时间变化的图象．（3）要比较不同物质的吸热能力，有两种办法：（1）让质量相同的不同物质加热相同的时间（用相同的加热装置，加热时间就表示了吸收热量的多少），看温度的变化值，温度变化值大的物质吸热能力弱；（2）将质量相同的不同物质加热到相同的温度，比较加热时间的不同，加热时间长的物质吸热能力强．分析数据进一步得出结论．
（3）为了测量水和沙石的温度，还需要温度的测量工具温度计、秒表（或停表、钟表）；
（4）分别将实验数据中牛奶和豆浆加热时间和对应温度的点在图象中标出，再连接各点，
（5）由表格中数据知，相同质量的牛奶和豆浆加热相同的时间，即吸收相同的热量，牛奶升高的温度小于豆浆升高的温度，说明牛奶的吸热能力强；因此可得出结论：相同质量的不同物质，升高相同温度，吸热本领强的物质，吸收热量多．
故答案为：
（3）温度计；秒表（或停表、钟表）；
（4）略；
（5）A；相同质量的不同物质，升高相同温度，吸热本领强的物质，吸收热量多．
点评：
本题考点： 控制变量法与探究性实验方案．
考点点评： 此题考查的是比较物质吸热能力的方法，是一道热学的基础题．比较常见的为探究性实验，要求我们应注重探究实验的过程，运用控制变量法分析问题．