解题思路：（1）根据该黄色花汁遇酸碱及中性溶液的变色情况分析解答；
（2）根据酸碱中和反应以及考虑对皮肤的腐蚀性分析解答；
（3）根据小苏打的化学式为NaHCO3，它的水溶液呈碱性，胃酸的主要成分为盐酸，故二者能发生复分解反应进行分析；
（4）依据氢氧化钙能与空气中的二氧化碳反应的情况书写有关的方程式．
（1）由于稀盐酸、食醋显酸性；蔗糖水、蒸馏水呈中性；肥皂水、烧碱溶液以及石灰水呈碱性，而从表中的颜色变化可知：该花汁遇到酸、碱以及中性溶液均会呈现不同的颜色，故可以作指示剂使用；
（2）由于蚁酸呈酸性能导致皮肤红肿、痛痒，故要消除症状应该涂抹碱性物质，所以应在肥皂水、烧碱溶液和石灰水中选择，而烧碱溶液和石灰水均对皮肤具有腐蚀性所以不可选，因此应该涂抹肥皂水；
（3）小苏打是碳酸氢钠的俗称，胃酸主要是盐酸，二者反应生成氯化钠、水和二氧化碳，化学方程式为：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．
（4）石灰水中的氢氧化钙能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水，从而导致溶液变质，方程式为：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O；
故答案为：（1）可以；（2）肥皂水；（3）NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑；（4）CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．
点评：
本题考点： 酸碱指示剂及其性质；中和反应及其应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 此题是一道典型的信息题，解决此类题目的关键是酸碱指示剂能够使酸碱性溶液呈现不同的颜色以及中和反应等的有关知识．