解题思路：用嘴向瓶内吹气发声，靠的是瓶内空气柱的振动，敲击瓶子时，是瓶子与水柱在振动，根据频率和音调的关系，结合水位的不同进行判断即可．
①当用嘴向瓶内吹气时，瓶内的空气柱振动发声，随着瓶内水位的升高，瓶内的空气柱越来越短，振动的频率越来越高，因此音调也会越来越高，故“1，2，3，4”四个音阶相对应的瓶子序号是（1）、（2）、（3）、（4）；
②当用金属棒打击瓶子时，是瓶子与水柱在振动发声，随着瓶内水位的升高，瓶子与水柱越难振动，振动的频率越来越低，因此音调也会越来越低，故“1，2，3，4”四个音阶相对应的瓶子序号是（4）、（3）、（2）、（1）；
故答案为：（1）、（2）、（3）、（4）； （4）、（3）、（2）、（1）．
点评：
本题考点： 频率及音调的关系．
考点点评： 解答此类题目的难点和易混点是弄清究竟是哪一部分在振动发声．可联系装水的烧杯进行实验探究，经过对比可增强记忆，加强对知识的理解．