解题思路：基因工程是指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品．
A、Bt基因的化学成分是DNA，A错误；
B、Bt基因是抗菜青虫基因，来自于微生物，所以不含有菜青虫的遗传物质，B错误；
C、转基因抗虫油菜能产生杀虫蛋白是由于具有Bt基因能控制杀虫蛋白的合成，C正确；
D、转基因抗虫油菜产生的杀虫蛋白是有机物，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术；基因工程的应用．
考点点评： 本题以转基因抗虫油菜为素材，考查基因工程的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．