解题思路：（1）掌握三大营养物质在消化道内的消化情况，本题考查的是胃的消化，明确的是胃液含有的胃蛋白酶，只能对蛋白质初步消化，而不能消化淀粉．
（2）发烧伴有消瘦，这与细胞内的物质有关系，分析解答．
（3）此题考查呼吸道的组成和功能．
（4）本题考查的是贫血的原因，思考作答．
（5）回答此题的关键是要了解血液组成中的白细胞的功能．
（1）胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用．
（2）细胞内含糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐等物质，糖类、脂肪、蛋白质能为人体提供能量，其中糖类是主要的供能物质，蛋白质是构成细胞的基本物质，脂肪是备用能源，一般储存在皮下备用，小明患病近一周，食欲不振，体重明显下降，主要是由于体内贮存的脂肪等营养物质消耗多而补充少造成的，时间久了，会引起体重减轻．
（3）鼻是呼吸系统的通道之一，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡空气中灰尘的进入，对空气有清洁作用；鼻黏膜分泌的黏液，可以湿润空气和粘住灰尘，对空气有清洁和湿润作用；鼻粘膜内分布着毛细血管，可以温暖空气．
（4）贫血是因血液内血红蛋白的含量过少或红细胞的数量过少造成的．红细胞的主要功能运输氧气和一部分二氧化碳．红细胞数量少，会导致贫血．血红蛋白是红细胞中的一种红色含铁的蛋白质，血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离，贫血患者血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状，一般的贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物．
（5）血液的组成包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．白细胞的能够作变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，因此白细胞有防御疾病的作用，人体出现炎症时，白细胞会增多．
故答案为：（1）淀粉；
（2）脂肪；
（3）温暖；
（4）红细胞；血红蛋白；铁；蛋白质；
（5）白细胞．
点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程；人体需要的主要营养物质；血液的成分和主要功能；呼吸道的组成和功能．
考点点评： 此题综合性较强，但都是基础知识，注意理解掌握．