Question

英语翻译The dish is named after revered Song Dynasty poet,artist

Answer 1

这道菜是以受尊敬的宋朝诗人、画家和书法家苏东坡的名字命名的，他应该是发明了或至少促成了这道菜。（这个）肉要嫩到你可以相当容易地用筷子把它撬成一小块一小块。因为是由一大块猪肚肉做成的，所以有很多肥肉，但长时间的烹煮（3-1/2小时）可使肥肉失掉很多油脂。若你愿意吃一点儿肥肉吧[此句意译]。配着的姜和简单烧过的西兰花菜也帮助抵消脂肪。你需要至少4小时做东坡肉，此间炖两次，焖，嫩煎，然后蒸。...