解题思路：用手握住酒油瓶保持静止，处于平衡状态，受到的力为平衡力；再根据二力平衡条件：作用在同一个物体上的两个力大小相等，方向相反，且作用在同一直线上进行解答．
A、啤酒瓶静止在手中不动，说明瓶子处于平衡状态，即啤酒瓶受到竖直向下的重力和竖直向上的摩擦力；因此静止是由于受到摩擦力的作用；故A错误；
B、匀速上升过程为平衡状态，所以受平衡力，摩擦力仍等于重力，故B正确；
C、随着手握啤酒瓶的力增大，啤酒瓶仍然静止在手中不动，说明瓶子处于平衡状态，所受合力为0，所以手对啤酒瓶的摩擦力始终等于啤酒瓶的重力；故C错误；
D、匀速下降为平衡状态，所以受平衡力，摩擦力仍等于重力，故D错误．
故选ABC．
点评：
本题考点： 摩擦力的大小．
考点点评： 物体受力平衡时两力大小相等、方向相反；注意竖直方向上静止的物体受到的摩擦力等于物体的重力，其大小由物体的重力决定．