解题思路：此题考查的知识点是反射弧的结构和功能．解答时可以从反射弧的结构和功能方面来切入．
神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括①感受器、③传入神经、⑥神经中枢、④传出神经和②效应器．反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成，如传出神经受损，即使有较强的刺激人体也不会作出反应，因为效应器接收不到神经传来的神经冲动．⑤大脑皮层、⑦上行神经纤维、⑧下行神经纤维．
（1）反射一般包括非条件反射和条件反射，非条件反射是指人生来就有的先天性反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成，也称为简单反射；条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是高级神经活动的基本方式，也称为复杂反射．据此可知，缩手反射属于简单反射．
小刚手触到蜜蜂被蛰感到疼痛，疼痛感觉形成的部位在⑤大脑皮层的躯体感觉中枢形成的，因此属于条件反射．神经传导途径是①感受器→③传入神经→⑥神经中枢→⑦白质中上行传导束→⑤大脑皮层．缩手反射的神经冲动的传导途径是：①感受器→③传入神经→⑥神经中枢→④传出神经→②效应器．
（2）条件反射是高级的反射活动，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层的参与下形成的．此后，小刚再次见到蜜蜂，就会及时缩手，此反射应属于条件反射，完成此反射的神经中枢位于⑤大脑皮层．再次捕捉蜜蜂的时候，他常常会变得很紧张，心跳加快，这是因为肾上腺激素的分泌增加，能使心肌收缩力加强、兴奋性增高，通过血液循环参与调节人体生命活动的结果．由此可见，人体生命活动受到神经调节和激素调节的共同影响．
故答案为：（1）①→③→⑥→⑦→⑤；①→③→⑥→④→②；
（2）条件反射；肾上腺；神经；激素．
点评：
本题考点： 反射弧的结构和功能；非条件（简单）反射和条件（复杂）反射；激素调节与神经调节的关系．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解熟记反射弧的结构和功能．