解题思路：1、乳糖为二糖，纤维素为多糖．
2、细胞膜上的脂质包括磷脂和胆固醇，主要成分是磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架．
3、细胞核内主要是脱氧核糖，细胞质中主要是核糖核酸．
4、质量相同的糖、脂肪和蛋白质氧化分解，脂肪释放的能量最多．
A、乳糖是二糖，纤维素是多糖，A错误；
B、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，其中磷脂属于脂质，B正确；
C、脱氧核糖是DNA的组成成分，DNA主要存在于细胞核中，核糖是RNA的组成成分，RNA主要存在于细胞质中，在细胞质的线粒体和叶绿体中含有少量的DNA分子，C错误；
D、蛋白质的功能是生命活动的主要承担者，一般情况下不氧化分解供能，因为脂肪是储能物质，而糖类是主要的能源物质，故相同质量的糖类和脂肪氧化分解时脂肪释放的能量比糖类高，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 细胞膜的成分；核酸的种类及主要存在的部位；糖类的种类及其分布和功能．
考点点评： 本题考查生物体内重要化合物的种类及功能，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．