解题思路：①观察图表了解提供的信息；②根据①中得出的影响因素，制定实施方案；③根据①②已及表格中的信息得出实验结论．
①观察图表可知影响硝酸钾的溶解度的是温度．
故答案为：温度；
②既然影响硝酸钾的溶解度的是温度，我们可设计如下实验：取两只小烧杯，分别加入2克硝酸钾；在其中一只烧杯中倒入10mL冷水，另一只烧杯中倒入10mL热水．
故答案为：取两只小烧杯，分别加入2克硝酸钾；在其中一只烧杯中倒入10mL冷水，另一只烧杯中倒入10mL热水；
③通过实验可知，硝酸钾在热水溶解快，在冷水中溶解慢；实验中一定要保持硝酸钾和水的质量不变．
故答案为：硝酸钾在热水溶解快，在冷水中溶解慢；硝酸钾和水的质量．
答案：①温度②取两只小煤球杯，分别加入2克硝酸钾；在其中一只烧杯中倒入10ml冷水，另一只烧杯中倒入10ml热水③硝酸钾在热水溶解快，在冷水中溶解慢 硝酸钾和水
点评：
本题考点： 影响溶解快慢的因素．
考点点评： 熟记影响固体在水中的溶解速度因素：温度、搅拌、颗粒大小．知道它们的具体影响过程．