解题思路：玉米种子结构示意图中，种皮和果皮，①胚乳，②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根．
玉米种子的营养物质储存在①胚乳中，主要是淀粉，而遇碘变蓝是淀粉的特性．因此往玉米种子纵切面上滴一滴碘液，则变成蓝色的结构是①胚乳．
故选：A．
点评：
本题考点： 解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握玉米种子的结构．
（2014•江西模拟）如图所示，在玉米种子纵切面上滴碘液后变成蓝色的结构是（ ）
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