解题思路：物质的沸点、硬度、溶解性等方面的性质不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；物质的还原性需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质．
A、物质的沸点不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；
B、物质的硬度不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；
C、物质的还原性需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质；
D、物质的溶解性不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质．
故选C．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果需要通过化学变化表现出来就属于物质的化学性质．