“米”字旁,“辑”去掉车字是什么字?

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方言用字,可能在潮州音字典可查到.
靖海豆（米咠）,是惠来县的著名特产.它香甜适口,独具风味.以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成的一种饼食类.配料和制作十分考究,要经过好多道工序：