解题思路：根据在化学变化中分子分成原子，原子再重新组合成新的分子来考虑，还需要结合分子是保持物质化学性质的最小粒子回答本题．
在化学变化中分子分成原子，原子再重新组合成新的分子，所以原子是化学变化中的最小粒子；由分子构成的物质中，分子是保持物质化学性质的最小粒子，所以保持水的化学性质的最小粒子是水分子．
故选A．
点评：
本题考点： 分子的定义与分子的特性．
考点点评： 解答本题关键是要知道原子是化学变化中的最小粒子；分子是保持物质化学性质的最小粒子．
已知表示水的化学式是H2O，则保持水的化学性质的最小粒子是（ ）
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