可以这么来说,地壳运动是板块运动的一种结果,板块运动造成了地壳运动.举个例子来说,板块运动造成火山、地震、填海造山等,而这些都是属于地壳运动,由此可以看出板块运动和地壳运动之间的关系,与你所想的刚好相反.
板块运动无时不刻都在发上着,比如东非大裂谷的形成及发展,所以说板块运动是形成地貌的一种方式,这点你的观点是正确的.
对于最后一个问题,山是板块运动造成的,背斜、向斜只是山体的一种外在表现形式,不能说山就是背斜或向斜形成的,向斜成谷的说法是高中地理所讲,目的是为了让学生更好的记忆,更好的做题.
好了,希望我的解释能解答你的疑惑,