解题思路：（1）重力是由于地球的吸引而使物体受到的力；（2）证明大气压存在的覆杯实验中，塑料板不掉下来是因为大气压的作用；（3）托里拆利实验测量大气压，原理是水银柱被外面大气压支持着，外面的大气压等于水银柱产生的压强．
A、重力是由于地球的吸引而使物体受到的力，弹簧测力计测重力实验不会受大气压的影响，所以示数不变；
B、用覆杯实验证明大气压存在，塑料板不掉下来是因为塑料板受到了向上的大气压强，用抽气机不断抽去罩内空气，塑料板会落下；
C、托里拆利实验中的水银柱被外面大气压支持着，若用抽气机不断抽去罩内空气，则管内水银柱下降．
故答案为：弹簧测力计示数不变；塑料板落下，水流出；管内水银柱下降．
点评：
本题考点： 重力；大气压强的存在．
考点点评： 此题考查了重力及大气压的存在，掌握重力产生的原因及利用大气压原理的一些现象，才能正确做出分析．