急.把糖类转化成乙醇的酶叫什么?我知道一个说法叫酒化酶,大概价格是多少呢?除此之外有没有别的说法

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  • 糖经糖酵解生成丙酮酸,丙酮酸在无氧条件下在脱羧酶催化下失去CO2而生成乙醛,然后与糖酵解相同,接受3-磷酸 甘油醛脱下的氢被还原而生成乙醇.

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