解题思路：（1）做功可以改变物体的内能，物体对外做功，内能减小，温度降低；（2）气体变为液体叫液化．
答：未打开啤酒瓶盖时，瓶内气体压强大于瓶外的大气压，当用起瓶器打开瓶盖时，瓶内气体迅速膨胀对外做功，瓶内气体的内能减小，瓶内气体的温度降低，使瓶内和瓶口的水蒸气遇冷液化成“白气”．
点评：
本题考点： 做功改变物体内能．
考点点评： 本题考查做功可以改变物体的内能，同时还考查物态变化中的液化现象．
在用起子打开啤酒瓶盖时，你会听到“砰”的一声，并看到有“白雾”产生．你知道“白雾”产生的原因吗？请解释．