（1）①混合物②化合物水（合理即给分）③化学 （2）ABCD
：（1）①物质包括混合物和纯净物，所以A处物质类别应该是混合物；
②纯净物包括单质和化合物，所以B处物质类别应该是化合物．因为单质处的示例是氧气，所以B处的化合物是氧化物如氧化铁等；
③单质和化合物之间的转化肯定是有新物质生成的，所以C处对应的是化学变化．
（2）据题意可知：第二次增加5gA反应后只有C物质剩余，说明第一次反应后只有A物质20g完全反应，B、C都有剩余，又说明第二次反应后共用A物质25g，B物质20g，那么A物质两次反应的质量比为20g：25g=4：5．
A、设第一次反应用B物质质量为x，则有x：20g=4：5，解得x=16g，即第一次反应用B物质16g．那么第一次反应用C物质的质量为42g-20g-16g=6g，即第一次反应停止后C剩余20g-6g=14g．故A选项正确；
B、设两次反应后，生成D的总质量为y，则有42g：y=4：5，解得y=52.5g．故B选项正确；
C、反应中A和B的质量比为25g：20g=5：4．故C选项正确；
D、第二次反应后用C物质的质量为52.5g-25g-20g=7.5g，则反应中A和C的质量比是25g：7.5g=10：3．故D选项正确．
故答案为：
（1）①混合物②化合物 氧化铁③化学
（2）A、B、C、D