解题思路：（1）根据碘酸钾的结构回答前一空，根据碘酸钾的化学式回答后一空．
（2）根据高温烹饪会使含碘量降低的信息回答．
（3）根据标签中的信息碘含量30～60mg/Kg进行计算．
（1）碘酸钾是由钾离子和碘酸根离子构成的，其中阳离子为钾离子；碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比=39：127：（16×3）=39：127：48．
（2）因为高温烹饪会使含碘量降低，所以它可能具有受热易分解的性质．
（3）碘酸钾（KIO3）中碘的质量分数为 [127/39+127+16×3]×100%=59.3%，加碘食盐中碘含量30～60mg/Kg，每500g该加碘食盐中碘质量15～30mg，碘酸钾（KIO3）的质量范围是 [15/59.3%]～[30/59.3%]，即25～51mg．
故答案为：（1）K+；39：127：48；（2）热稳定性差（3）B
点评：
本题考点： 化学符号及其周围数字的意义；元素质量比的计算；物质组成的综合计算．
考点点评： 化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，因此与生产、生活相关的化学知识，不但可以指导人的生产、生活，而且还是中考的热点之一，特别是营养素、化学元素与人体健康的相关知识，食品安全知识，能源、环保知识，燃烧、灭火及生产安全知识，材料分类及对人和环境的影响等知识更是重中之重．