小麦粉类(/百克)
蛋白质9.4克
水分13.0克
脂肪1.4克
碳水化合物75.0克
热量350.0千卡
钙25.0毫克
磷162.0毫克
铁2.6毫克
核黄素0.07毫克
尼克酸2.0毫克
小麦粉中蛋白质的含量一般是多少?
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