(1)①加AgNO 3如果产生沉淀即存在Cl -,说明是海水.蒸馏水则不会;
②海水有各种杂质,为混合物,蒸发会有结晶;而蒸馏水为纯净物,蒸发无杂质.
另外:虽然实际可以用品尝的方法鉴别两种物质,但中学阶段一般不推荐,亦认为错误方法.除非在厨房的试验中才可以品尝,请各位同学注意.
故答案为:加硝酸银溶液,有白色沉淀生成的是海水另一种为蒸馏水;蒸发有结晶的是海水,无结晶的则是蒸馏水.
(2)所得的粗盐中含有不溶性杂质,可采取下列步骤除去:先把粗盐溶解,再用过滤的方法滤去杂质,然后蒸干水分,得到纯净的NaCl.
故答案为:溶解,过滤.