解题思路：本题考查化学用语的意义及书写，解题关键是分清化学用语所表达的对象是分子、原子、离子还是化合价，才能在化学符号前或其它位置加上适当的计量数来完整地表达其意义，并能根据物质化学式的书写规则正确书写物质的化学式，才能熟练准确的解答此类题目．
（1）当元素符号由两个字母组成时，第一个大写，第二个小写，故锰（MN）改为Mn，硫酸铝中铝元素为+3价，硫酸根显-2价，根据化合价原则，硫酸铝可表示为：Al2（SO4）3，故改为：Al2（SO4）3；
（2）在①氢气、②石墨、③干冰、④酒精、⑤食醋、⑥盐酸等物质中（填序号）：
属于最清洁燃料的是氢气，为①；司机驾车前喝的饮料中，不能含有的物质是酒精，为④；厨房调味品中pH小于7的物质是食醋，为⑤；可用作制冷剂的物质是干冰，为③；存在于人的胃液中，帮助消化的物质是盐酸，为⑥．
故答案为：（1）Mn；Al2（SO4）3；（2）①；④；⑤；③；⑥；
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；二氧化碳的用途；酸的物理性质及用途；甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途；常用燃料的使用与其对环境的影响．
考点点评： 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目设计既包含对化学符号意义的了解，又考查了学生对化学符号的书写，考查全面，注重基础，题目难度较易．