质壁分离实验,一般选用成熟、有颜色的植物细胞,如紫色的洋葱表皮细胞.实验试剂是30%蔗糖溶液.
将紫色的洋葱表皮细胞置于30%蔗糖溶液,细胞发生质壁分离,滴入清水,可观察到质壁分离复原.此实验中,原生质层是有活性的,按照上面的操作,只要活的、成熟的植物都能观察到质壁分离复原,所以这个实验可以用来检验植物细胞的死活.
当实验过程,以下情况可导致无法观察到质壁分离复原现象：
1.所用的试剂浓度过高,可导致细胞短时间内失水过多死亡；
2.细胞长时间放置在蔗糖溶液中,长时间处于失水状态死亡；
3.细胞壁被纤维素酶分解.
（反正,只要细胞壁或原生质层任一个受损,就无法发生质壁分离复原）