解题思路：电磁炉加热原理是因为产生了涡流；
电磁波在空中传播时，频率不变；遇到金属导体时会产生感应电流；此时若接收装置与接收到的频率相同，则称为电谐振．
A、家用电磁炉的工作原理是涡流；故A正确；
B、收音机选台叫调谐，即达到电谐振；故B错误；
C、电磁波遇到金属导体时，导体上会产生感应电流，故C正确；
D、静止观察者接收到的同一声音的电磁波的频率一定是相同的；故D错误；
故选：AC．
点评：
本题考点： * 涡流现象及其应用；电磁感应现象的发现过程．
考点点评： 本题考查涡流及电磁波的传递与接收等，在学习时要注意明确电磁波的接收整过程及其名称．