解题思路：1、人糖蛋白在核糖体上合成，合成后还需要内质网和高尔基体进行进一步的加工．
2、原核细胞（如大肠杆菌、乳酸菌、醋酸杆菌等）与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体），此外原核细胞的细胞质中只有核糖体一种细胞器．
A、大肠杆菌是原核生物，没有内质网和高尔基体，不能对糖蛋白进行加工，A错误；
B、酵母菌是真核生物，含有内质网和高尔基体，能对糖蛋白进行加工，B正确；
C、乳酸菌是原核生物，没有内质网和高尔基体，不能对糖蛋白进行加工，C错误；
D、醋酸杆菌是原核生物，没有内质网和高尔基体，不能对糖蛋白进行加工，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 细胞器之间的协调配合；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
考点点评： 本题考查细胞器之间的协调配合，要求考生识记细胞中各细胞器的结构和功能，明确人糖蛋白的合成需要内质网和高尔基体进行加工；识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，明确原核细胞只有核糖体一种细胞器．