解题思路:由结构简式可知,分子中含酚-OH、碳碳双键、-COOC-及C=O、醇-OH,结合酚、烯烃、酯、酮、醇的性质来解答.
A.含酚-OH,酚-OH的邻位与溴水发生取代反应,故A错误;
B.含酚-OH,能与FeCl3发生反应,含酚-OH、醇-OH,均能与CH3COOH发生酯化反应,故B正确;
C.酚-OH、-COOC-及水解生成的酚-OH均与NaOH反应,则M可溶于NaOH稀溶液,1mol M最多消耗3mol NaOH,故C错误;
D.苯环、碳碳双键、羰基均可与氢气发生加成反应,则1mol M在催化剂作用下最多能与5mol H2发生加成反应,故D错误;
故选B.
点评:
本题考点: 有机物的结构和性质.
考点点评: 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重酚、酯、烯烃性质的考查,题目难度不大.