过氧化钠确实会和水反应产生过氧化氢和氢氧化钠,并且,水的存在是过氧化钠常温常压和一些物质（如二氧化碳）反应放出氧气的必要条件.过氧化氢在碱性条件下易分解.过氧化钠和酸反应产生的过氧化氢较碱中更稳定,因此和水反应得到的氧气更完全.