解题思路：用8个1立方厘米的小正方体拼成一个大正方体．如果拿掉一个小正方体，它的体积变成7立方厘米，则它的体积是原来体积的：7÷8=[7/8]；拿掉一个小正方体，少了3个小正方体的面，又多出3个小正方体的面，大正方体的表面积不变，即它的表面积是原来的100%；据此解答．
（8-1）÷8=[7/8]=87.5%；
拿掉一个小正方体，大正方体的表面积不变，即它的表面积是原来的100%；
答：它的体积是原来的87.5%，它的表面积是原来的100%．
点评：
本题考点： 简单的立方体切拼问题；百分数的实际应用；长方体和正方体的表面积；长方体和正方体的体积．
考点点评： 解答此题应明确把8个一立方厘米的小正方体拼成一个大正方体．如果拿掉一个小正方体，体积变小，但表面积不变，