解题思路：1、高尔基体：单膜囊状结构，由扁平囊和囊泡组成，在动物细胞中与分泌物的形成有关，在植物中与有丝分裂中细胞壁形成有关．
2、分泌蛋白合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜．
A、高尔基体膜可以形成囊泡，A正确；
B、抗体属于分泌蛋白，需要高尔基体对其进行加工、运输和分泌，B错误；
C、高尔基体具有单层膜结构，其膜的主要成分是磷脂和蛋白质，C正确；
C、高尔基体能对蛋白质进行加工，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 细胞器中其他器官的主要功能；细胞器之间的协调配合．
考点点评： 本题考查细胞结构和功能、细胞器之间的协调配合，要求考生识记细胞中各种细胞器的结构、分布和功能，掌握分泌蛋白质的合成与分泌过程，能结合所学的知识准确判断各选项．