单孔双孔应该指的是胶塞吧?
发生装置基本都是单孔的,用作气体出口（例如试管加热高锰酸钾制氧气）或者液体加入口（配合长颈漏斗或者分液漏斗,例如盐酸与碳酸钙反应制二氧化碳）
收集装置一般不需要使用胶塞,但是中间如果有洗气、干燥步骤或者有安全瓶的话必须使用双孔胶塞
初中实验涉及反应虽然不多,不过变化可以很多,主要根据反应物选发生装置,比如固体加热使用试管或分支试管、固-液反应用锥形瓶等等；留意反应是否生成气体.也要注意像长颈漏斗与分液漏斗使用的差别这样的细节问题
收集装置,基本上属于气体收集,凡是不溶少溶于水的都用排水法,易溶的再考虑向上或向下排空气法和配套的用具