解题思路：根据物质的性质差异进行分析，氮气不支持燃烧，空气能支持燃烧，葡萄糖和白糖都属于糖类物质，灼烧时火焰颜色相同，二氧化碳能使石灰水变浑浊，硬水与肥皂水混合有浮渣产生，而软水与肥皂水混合产生的时泡沫．
A、燃烧的木条在空气中燃烧现象不变，在氮气中会熄灭，现象不同，可以鉴别，故A正确；
B、葡萄糖和白糖都属于糖类物质，灼烧时火焰颜色相同，无法鉴别，故B错误；
C、氧气不能使石灰水变浑浊，而二氧化碳能使石灰水变浑浊，现象不同，可以鉴别，故C正确；
D、硬水与肥皂水混合有浮渣产生，而软水与肥皂水混合产生的时泡沫，现象不同，可以鉴别，故D正确；
故选B．
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；硬水与软水；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．
考点点评： 题考查了常见物质的鉴别，完成此题，可以依据物质的性质差异进行．