动量守恒是看整个系统的,如果这个系统不受外力或和外力为0或某个方向上不受外力或和外力为0则这个系统动量（在某个方向上）守恒.如果是一颗子弹射入固定细杆,若子弹固定在杆子里面了,则这个系统（看子弹,因为杆子没动((看参考系）））在水平方向上受的力一定是变化的,所以其动量不守恒.但是如果射入了木块,木块随之运动则这个系统（子弹和木块）不受外力作用,因此子弹（射入前）和这个系统（随后）的动量是一样的.
还有这两个都不能用角动量,杆子不解释了,木块受的力大小和绳子拉力不是一直垂直或角度不变的（画图看下就行）的,因此这个系统其实不是一个杠杆,也不能用FL来计算.但是可以用动量来计算.