解题思路：这是一道选择题，我们可以采用不同的方法进行解答，比如直选法、排除法等．首先要了解地壳中元素含量由多到少的是养硅铝铁钙；硬水指含有较多可溶性钙、镁化合物的水．它软化的方法有家庭和工业软化两种，家庭常用加热的方法使之变为软水；煤气泄漏是正确处理方式要关闭阀门；收集气体是一般难溶于水的用排水法，密度大于空气用向上排空气法．
A、地壳含量最多的金属元素是：铝． 故该项错误
B、工业上用蒸馏法或化学方法处理硬水，使硬水软化．该说法正确
C、厨房内煤气泄露，立即关闭阀门．故错误
D、某气体可以用排水法或向上排空气法收集，说明该气体难溶于水且密度比空气密度大．故该项错误
故选：B
点评：
本题考点： 地壳中元素的分布与含量；常用气体的收集方法；硬水与软水；易燃物和易爆物安全知识．
考点点评： 这道选择题是以初中化学中常识性内容为基点，考查了地壳中含量最多的金属元素，硬水的软化方法，煤气泄漏处理和气体收集方法．从本题中我们要熟记：地壳中含量最多的元素由多到少：氧硅铝铁钙．硬水软化的方法：家庭常用煮沸，工业上常用蒸馏或化学方法（离子交换法）．
煤气泄露处理方法：（1）立即关闭气源总阀．（2）通知燃气公司和有关人员抢修．（3）采取通风措施．（4）疏散人员．（5）做好防火准备．（6）事先向业主（住户）宣传相关知识．
气体收集方法归纳：
①向上排空气法：要收集的气体的相对原子质量与空气的平均密度比较，比空气大的可以使用．
②向下排空气法：要收集的气体的相对原子质量与空气的平均密度比较，比空气小的可以使用．
③排水法：1．不易溶于水；
2．不与水发生反应．