（1）图中1为细胞壁，对细胞具有支持和保护作用；
（2）2为细胞膜，紧贴在细胞壁的内面，能控制物质进出，让对细胞有用的物质不能通过细胞膜出来，有害的物质也不能进入细胞；
（3）细胞核一般位于细胞的中央，里面有遗传物质DNA，细胞核指图中的4；
（4）我们用刀切洋葱时，喷出来的汁液主要来自液泡中的细胞液，其内含有大量的水分、糖类物质及色素等；5为大液泡；
（5）动物细胞有细胞膜、细胞质和细胞核，但没有细胞壁、没有液泡、没有叶绿体，而图中1细胞壁、5液泡和6叶绿体．
故答案为：（1）细胞壁（2）2；细胞膜（3）4；细胞核（4）液泡（5）1；5