解题思路：A、盐与水不发生化学反应．
B、油脂不是高分子．
C、聚乳酸可降解．
D、氮化硅陶瓷主要优点是耐高温、耐腐蚀．
A、盐溶液凝固点比较低，撒盐是为化开路面上的冰，便于交通，故A错误；
B、油脂不是高分子化合物，故B错误；
C、聚乳酸可降解，故C正确；
D、氮化硅陶瓷制造新型柴油发动机主要是因为耐高温、耐腐蚀，故D错误．
故选C
点评：
本题考点： 反应热和焓变；常见的生活环境的污染及治理；硅和二氧化硅；有机高分子化合物的结构和性质．
考点点评： 本题考查学生对基础知识的掌握程度，主要是了解的知识，要求学生认真阅读教材．