解题思路:鉴定生物组织中的还原糖应该选择富含还原糖的材料;
鉴定生物组织中的还原糖时有颜色反应,应选择无色或浅色的实验材料;
A、韭菜是绿色的,会对还原糖的鉴定产生颜色干扰,影响砖红色沉淀的颜色观察,不能作为检测生物组织中还原糖的材料,A错误;
B、鸢尾是绿色的,会对还原糖的鉴定产生颜色干扰,影响砖红色沉淀的颜色观察,不能作为检测生物组织中还原糖的材料,B错误;
C、菠菜是绿色的,会对还原糖的鉴定产生颜色干扰,影响砖红色沉淀的颜色观察,不能作为检测生物组织中还原糖的材料,C错误;
D、梨是富含还原糖的材料,且梨肉的颜色是乳白色的,不会影响砖红色沉淀的颜色观察,可以作为检测生物组织中还原糖的材料,D正确.
故选:D.
点评:
本题考点: 检测还原糖的实验
考点点评: 本题考查检测还原糖的实验的相关知识,意在考查学生的分析能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题的能力.