解题思路：防止金属生锈的方法是：使铁与氧气和水隔绝，如在金属表面涂一层油漆、在金属表面镀一层不活泼的金属等．
A、在铁制品表面镀上一层锌能够防止生锈．不合题意；
B、在车、船的表面喷涂油漆能够防止生锈．不合题意；
C、将使用后的菜刀擦干，能够防止生锈．不合题意；
D、用洗涤剂将铁制品表面油膜洗净，使铁与氧气和水接触，容易生锈．符合题意．
故选D．
点评：
本题考点： 金属锈蚀的条件及其防护．
考点点评： 铁在潮湿的空气中易生锈，实际上是铁与空气中的氧气、水蒸气等发生化学反应的过程，只要破坏铁制品锈蚀的条件，就能防锈．