纯净水是以江、河、湖水或自来水等为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等水处理工艺,达到了水纯净、卫生,但在除去细菌和有害物质的同时,也除去了对人体有益的矿物质和微量元素,失去了饮水的营养作用.
矿泉水与纯净水的共同点是卫生、安全,其不同点是,矿泉水是取自地下深处的天然矿水,含有一定量对人体有益的矿物质和微量元素,生理功能强,对人体有保健作用；纯净水除去了矿物质的微量元素,失去了饮水的营养功能.
蒸馏水是通过蒸馏法把水加热沸腾呈汽化状态,然后将蒸气冷凝成为蒸馏水.蒸馏水属于纯净水范畴.